비건6 7월 비건식단일지 기록에서 외식은 * , 야식은 + 이며, 밥은 햇반 기준이다. 집에서 만든 식단은 모두 채식 재료만 사용했다. 월 0629 화 0630 수 0701 목 0702 금 0703 토 0704 일 0705 아침 바나나 1 비트샐러리물 바나나1 매일두유 1 절편 2 매일두유 1 비트양배추물 매일두유 1 씨리얼 카카오닙스 초당옥수수 1 자두 3 매일두유 1 팥시루떡 1/4 드립커피 키위물 바나나키위주스 플레인베이글 점심 쌈밥정식 * 버섯누룽지탕 밥 1/3 떡 1/3 철판비빔밥 * 단무지 비빔밥 아메리카노 톳비빔밥 * 드립커피 야채볶음 밥 드립커피 저녁 야채카레 밥 야채카레 콩나물무침 미역귀무침 떡볶이 : 떡,유뷰,채소 마파두부 밥 2/3 팥시루떡 1/2 키위 1 팥시루떡 1/4 바나나 1 매일두유 1 청경채볶음밥 .. 2020. 8. 2. [비건식당] 울산 율리, 율리이장집 오랜만에 동기들을 만나 식사를 했다. 우리가 예약한 곳은 나의 채식 생활을 배려한 율리이장집으로 정했다. 퇴근하자마자 나서긴 했는데 호우주의보라고 하더니 비가 억수같이 퍼부었다. 이 와중에 문수산을 올라야 율리이장집으로 갈 수 있다. 율리이장집은 울주군청 뒤의 문수데시앙 아파트 단지 도로 쪽으로 진입해 문수산으로 올라가다보면 산 중턱 어딘가에 위치하고 있다. 앞도 옆도 뒤도 안보이는데 뽈뽈뽈 모닝을 몰고 두동 산속에서 출발해 또 다른 산으로 향했다. 만나자마자 이렇게 비가 오는데 취소할 생각을 한 사람이 아무도 없는거냐 했지만 반가움에 싱글벙글했다. 오늘 우리의 메인 메뉴는 톳나물비빔밥이었다. 도토리부추전이 메뉴에 있는데 혹시 내가 먹을 수 있을까해서 물어봤더니 오징어가 들어간다고 해서 깔끔하게 포기. .. 2020. 7. 28. [김지은입니다] 결국, 필요한 건 용기 박원순 전 서울시장의 여비서 성추행 사건으로 「김지은입니다」가 재조명되고 있다. 앞의 여러 포스팅에서 이 책을 언급했는데, 나는 이 책을 마지막장까지 아프고 초조한 마음으로 읽었다. 그리고 나는 '용기'를 배웠다. 김지은입니다 국내도서 저자 : 김지은 출판 : 봄알람 2020.03.05 상세보기 서지현 검사의 미투부터 나는 사건들을 깊게 들여다보고 싶지 않았다. 조직 내의 위력에 의한 성폭력이나 성추행 같은 경우 너무 뻔하고 흔해서 굳이 찾아보지 않아도 이미 알았다. 단지 그 조직이 검찰이고, 도지사고, 시장이어서 사건의 후폭풍이 거셌던 것이고, 피해자들은 누구보다도 큰 위협을 느낄 수밖에 없는 상황이었을 것이다. 그 위협의 크기는 감히 짐작할 수조차 없지만, 살기 위해서 누군가는 전국민이 보는 뉴스에 .. 2020. 7. 24. 비건이라 죄송해요 저녁 모임이 있었다. "△▲씨가 채식을 하니까 먹을 수 있는 걸로 골라볼게. 청국장은 먹어요?"라고 며칠 전 선배님의 질문을 받았는데, 고마운 마음 뒤에 죄송한 마음이 따라 들었다. 평소엔 잘 만나지 못하던 선배님이었는데 제가 채식을 해서요.... 라고 말한 이후에 자주 만나서 식사를 하게 되어 식사 자리마다 신경써서 메뉴를 골라주셨다. 사실 우리나라 식단에는 웬만해서는 채소가 빠지지 않기 때문에 어디든 가게 되면 먹을 수 있는 것을 먹겠다는 마음가짐이었지만, 일반 정식 메뉴라도 육수나 액젓, 다시다 같은 것들은 어디에 얼만큼 들어갔는지도 알 수 없고 골라낼 수도 없다. 지금껏 가장 큰 배신감을 안겨준 것은 야심차게 계란후라이를 걷어냈으나 돌솥비빔밥 바닥에 숨겨진 날치알을 발견했을 때였다. 어느 정도는 .. 2020. 7. 22. [vegan 식당] 부산 송정, Palmtree(팜트리) 비건이 된 후, 처음 방문하는 진짜 비건 식당 Palmtree(팜트리). 사실 여기 두 번째 온 건데, 2주 전에 감자네 놀러갔을 때, 감자가 비건이 된 나를 위해 찾아둔 비건 레스토랑이 여기였다. 가는 날이 장날이라고 휴일이어서 아쉽게 발길을 돌렸는데, 아저씨가(제 애인님입니다😁) 오늘 여기에 가보자며 블로그를 보여주는데 또 여기였다. 여기 유명한 곳인가보다. 날씨도 우중충했고, 맛집 전문 블로거가 아니라 사진도 대충이지만.... 비건 스테이크와 비욘드 소시지. 그리고 쥬키니면으로 된 비빔면을 주문했다. 쥬키니비빔면이 시그니처라고 하셨다. 면을 먹고 난 후에 밥도 비벼 먹으라고 함께 주셨다. 밀가루면 대신 쥬키니 호박을 면처럼 뽑은거라 아삭거리는 식감이 있어 샐러드 같은 느낌이기도한데 마지막에 밥을 비.. 2020. 7. 19. 왜 비건이 되었나요? 2020년 6월 27일, 비건이 되기로 결심을 했다. 달걀도, 우유도, 생선도 먹지 않는다. 친구는 한 달이 지나고 나서 이야기 하자고 하였으나, 이제 3주차에 접어드니까 이야기를 조금 해봐도 될 것 같다. 비건이 되었다 주변에 선언을 하고 가장 많이 들은 질문은 당연히 "갑자기 왜?" 였다. 공장식으로 가축을 사육하는 것이 환경에 가장 큰 부담을 준다는 것은 이미 많은 사람들이 알고 있는 환경 상식이 되었다. 어떤 사람은 굶어 죽는데, 곡식은 소의 사료가 된다. 그 사료를 재배하기 위해 열대우림을 베어내고 유전자를 조작한 콩이나 옥수수를 재배한다. 그렇게 자연이 훼손되는 것은 물론, 가축을 사육하는 환경이 물, 대기를 심각하게 오염시킨다. 열악한 환경에서 스트레스 받은 소, 항생제에 오염된 돼지, 고름.. 2020. 7. 15. 이전 1 다음
